ニラと卵の中華スープ

材料

ニラ 1/4束
卵 1個
鶏ガラスープの素大さじ1
醤油小さじ1
塩コショウ少々
水 400ml
ごま油少々

作り方

ニラは1cm幅に切る。
卵を割りほぐす。
鍋に水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープの素、醤油を加える。
ニラを加え、さっと煮る。
溶き卵を回し入れ、火を止める。
塩コショウで味を調え、ごま油をたらして完成。

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