サヤエンドウと油揚げの煮浸し

材料

サヤエンドウ 100g
油揚げ 1枚
だし汁 200ml
醤油大さじ2
みりん大さじ2

作り方

油揚げは油抜きをして短冊切りにする。サヤエンドウは筋を取っておく。
鍋にだし汁、醤油、みりん、油揚げを入れ煮る。
油揚げに味が染みたらサヤエンドウを加えてさっと煮て火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしていただく。

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