サヤエンドウとエビのチリソース炒め
材料
- サヤエンドウ 100g
- エビ 10尾
- 長ネギ 1/4本
- 豆板醤 小さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方
- エビは殻と背ワタを取り、背開きにする。サヤエンドウは筋を取り、さっと茹でておく。長ネギはみじん切りにする。
- フライパンに油を熱し、豆板醤、長ネギを炒める。
- エビを加えて炒め、色が変わったらサヤエンドウ、ケチャップ、酒、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせる。
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