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ウドの梅肉和え

材料

• ウド 100g
• 梅肉 大さじ1
• みりん 小さじ1
• 鰹節 適量

作り方

• ウドは薄切りにして酢水にさらす。
• 梅肉とみりんを混ぜ合わせる。
• ウドの水気を絞り、梅肉と和える。
• 鰹節を添えて完成。

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