• TOP
• ジャンル
• 地域
• レシピ

ウドのムース

材料

• ウド 200g
• 牛乳 200ml
• 生クリーム 100ml
• ゼラチン 5g
• 砂糖 大さじ2
• 塩 少々

作り方

• ウドは柔らかく茹でて、ミキサーにかける。
• ゼラチンは水でふやかしておく。
• 牛乳を温め、ゼラチン、砂糖、塩を加えて溶かす。
• ウドペースト、牛乳、生クリームを混ぜ合わせる。
• 型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

その他のウド (Udo)のレシピ

• ウドの酢味噌和え
• ウドのきんぴら
• ウドの天ぷら
• ウドの炊き込みご飯
• ウドの味噌汁
• ウドと豚肉の炒め物
• ウドの梅肉和え
• ウドと鶏肉の煮物
• ウドの和風パスタ
• ウドのサラダ
• ウドとホタルイカの酢味噌和え
• ウドの卵とじ
• ウドの胡麻和え
• ウドと油揚げの煮浸し
• ウドのピクルス
• ウドと牛肉のしぐれ煮
• ウドの葉の佃煮
• ウドの葉のかき揚げ
• ウドの葉のジェノベーゼ風パスタ
• ウドの葉のおひたし
• ウドとタコのカルパッチョ
• ウドとエビのチリソース炒め
• ウドとアボカドのディップ
• ウドと白身魚のポシェ
• ウドのスープ
• ウドのナムル
• ウドと鶏肉の塩麹炒め