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ウドのきんぴら

材料

• ウド 200g
• ごま油 大さじ1
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ1
• 砂糖 大さじ1/2
• 赤唐辛子 (輪切り) 少量
• 白ごま 適量

作り方

• ウドは皮をむき、細切りにする。
• フライパンにごま油を熱し、ウドを炒める。
• 醤油、みりん、砂糖、赤唐辛子を加えて炒め煮する。
• 水分がなくなったら火を止め、白ごまを振って完成。

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