ウドと鶏肉の塩麹炒め

材料

ウド 150g
鶏もも肉 200g
塩麹大さじ2
酒大さじ1
ごま油大さじ1
ネギ (斜め切り) 適量

作り方

鶏もも肉は一口大に切り、塩麹と酒を揉み込んで15分ほど置く。
ウドは薄切りにする。
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
鶏肉に火が通ったらウドを加えて炒め合わせる。
ネギを加えてさっと炒め、火を止める。

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