ウドと牛肉のしぐれ煮

材料

ウド 150g
牛肉 (切り落とし) 150g
生姜 (千切り) 1かけ
醤油大さじ3
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ1
ごま油少量

作り方

ウドは薄切りにする。
フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。
牛肉を加えて炒め、色が変わったらウドを加える。
醤油、みりん、酒、砂糖を加えて煮詰める。

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