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わさび漬け
材料
茎わさび 適量
塩 適量
醤油 適量
みりん 適量
酒 適量
作り方
わさびの茎を洗い、薄切りにする。
塩をまぶして水分を抜く。
醤油、みりん、酒を混ぜて調味液を作る。
水分を抜いたわさびの茎を調味液に漬ける。
冷蔵庫で2~3日寝かせれば完成。
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