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ほうれん草の卵とじ

材料

• ほうれん草 1束
• 卵 2個
• だし汁 100ml
• 醤油 小さじ1
• みりん 小さじ1/2

作り方

• ほうれん草をさっと茹でて刻む
• 卵を溶きほぐす
• だし汁、醤油、みりんを煮立たせる
• ほうれん草を加え、溶き卵を回し入れる

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