ほうれん草のポタージュ

材料

ほうれん草：200g
玉ねぎ：1/2個
牛乳：200ml
水：100ml
コンソメ：小さじ1
バター：10g
塩胡椒：少々

作り方

玉ねぎを薄切りにする。
ほうれん草を茹でて刻む。
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。
ほうれん草、水、コンソメを加えて煮る。
ミキサーで滑らかにする。
牛乳を加えて温め、塩胡椒で味を調える。

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