ほうれん草と鮭のグラタン

材料

ほうれん草：1束
鮭：2切れ
玉ねぎ：1/4個
バター：20g
小麦粉：大さじ2
牛乳：200ml
チーズ：適量
塩胡椒：少々

作り方

鮭を焼いてほぐす。
玉ねぎを薄切りにする。
ほうれん草を茹でて刻む。
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。
小麦粉を加えて炒める。
牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
ほうれん草、鮭、塩胡椒を加えて混ぜる。
グラタン皿に入れてチーズを乗せ、オーブンで焼く（200℃で15分）。

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