せり入り鶏団子鍋
材料
- 鶏ひき肉：200g
- せり：1/2束
- 長ねぎ：1/2本
- 生姜：小さじ1
- 卵：1個
- 片栗粉：大さじ2
- だし汁：800ml
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 酒：大さじ2
- お好みの具材（白菜、人参、ごぼうなど）
作り方
- せりは根を落とし、よく洗って刻む。
- 長ねぎと生姜はみじん切りにする。
- 鶏ひき肉、せり、長ねぎ、生姜、卵、片栗粉を混ぜ合わせ、団子を作る。
- 鍋にだし汁、醤油、みりん、酒を入れ、沸騰したら団子とお好みの具材を加える。
- 具材に火が通ったら完成。
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