せりの白和え

材料

せり：1束
豆腐：1/2丁
白ごま：大さじ2
砂糖：大さじ1
醤油：小さじ1/2
味噌：小さじ1/2

作り方

せりは根を落とし、よく洗って茹でて水気を絞り、細かく刻む。
豆腐は水切りし、滑らかになるまで潰す。
白ごまを炒り、擂り鉢でする。
豆腐、白ごま、砂糖、醤油、味噌を混ぜ合わせ、せりと和える。

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