せりのチヂミ

材料

せり：1/2束
薄力粉：100g
片栗粉：大さじ2
卵：1個
水：150ml
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
ごま油：適量

作り方

せりは根を落とし、よく洗って3cm長さに切る。
薄力粉、片栗粉、卵、水、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる。
せりを加えて混ぜる。
フライパンにごま油をひき、生地を流し込み両面を焼く。

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