せりとホタルイカの酢味噌和え

材料

せり: 1/2束
ホタルイカ: 100g (ボイル)
味噌: 大さじ2
酢: 大さじ1
砂糖: 大さじ1/2
みりん: 小さじ1
からし: 少々

作り方

せりは根を落とし、熱湯でさっと茹でて水気を絞り、3cm長さに切る。
味噌、酢、砂糖、みりん、からしを混ぜ合わせて酢味噌を作る。
せりとホタルイカを酢味噌で和える。

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