ごぼうチップス

材料

ごぼう 1本
揚げ油適量
塩少々

作り方

ごぼうは薄くスライスする。
水にさらしてアクを抜く。
水気をよく拭き取る。
揚げ油を170℃に熱し、ごぼうをカリッとするまで揚げる。
油を切って塩を振り、冷ましてから食べる。

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