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ごぼうと牛肉のしぐれ煮

材料

• ごぼう 150g
• 牛肉(切り落とし) 150g
• 醤油 大さじ3
• みりん 大さじ3
• 酒 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• 生姜すりおろし 小さじ1

作り方

• ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。
• 鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を入れて火にかける。
• 沸騰したら牛肉とごぼうを加え、煮汁がなくなるまで煮詰める。
• 器に盛り付ける。

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