きゅうりのピクルス

材料

きゅうり 3本
水 1カップ
酢 1カップ
砂糖大さじ3
塩小さじ1
ローリエ 2枚
鷹の爪 1本
粒マスタード小さじ1

作り方

きゅうりは洗い、好みの大きさに切る。
鍋に水、酢、砂糖、塩、ローリエ、鷹の爪、粒マスタードを入れ、沸騰させる。
きゅうりを加え、再び沸騰したら火を止め、冷ます。
粗熱を取り、瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。

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