きゅうりのキューちゃん風

材料

きゅうり 3本
生姜 1かけ
醤油大さじ3
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
酢大さじ1
昆布だし 1/2カップ

作り方

きゅうりは薄切りにする。
生姜は千切りにする。
鍋に醤油、みりん、砂糖、酢、昆布だしを入れ、沸騰させる。
きゅうりと生姜を加え、弱火で煮詰める。
粗熱を取り、冷蔵庫で保存する。

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